今日はついつい
変テコな野菜を買ってしまった〜ｗ
ツイ友に教えてもらって
和風で甘辛く炒め煮にしてみました！＾＾
試しに生でカジったら
この瓜みたいなのは
デカイ〜きゅうりって味でした＾＾；
しゃっきり感が足りない気がしたので
昨日の残りの青パパイヤをまたまた投入！
なかなかのお味〜＾＾
●調味料
・醤油
・みりん
・酒
・鰹だし
・砂糖
・唐辛子
最初に油で軽く炒めて
煮詰めるだけです＾＾
さて、もう一品はおなじみの〜
ゴーヤチャンプルーですね！
沖縄の料理かぁ？
●調味料
・唐辛子
・ニンニク
・醤油
・ダシを入れた卵１個
・鰹節
ゴーヤは中身の綿をとって
塩を入れて１０分くらい放置してから揉んで
水気を出して絞る。
熱湯をくぐらせる。
めっちゃ固く絞る！
ニンニクと唐辛子を炒めて
そこにゴーヤ投入。
適度にカラッとしてきたら
卵を投入。
パラパラっとなるまで炒めたら
最後に鰹節を混ぜて
できあがりです〜＾＾
今日のはどちらも飯友！ｗｗｗ
オマケのデザートはいつものエスチャンプル〜
ムティアラ＆チンチャオ入り♪
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